开烧烤店需要办理的证件包括：
需要携带个人身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称，然后凭卫生许可证和其他相关材料申领工商营业执照。
店主和员工都需要在当地的疾控中心进行体检，取得健康证。
需要携带身份证、房屋使用证明及健康证到当地卫生监督部门申请，并填写相关申请表。
自领取营业执照之日起30日内，需要向当地税务局申请领取地税税务登记号。
部分地区要求，确保店铺消防安全合规，需向消防部门申请。
根据地区要求，可能还需办理排污许可证、酒水零售许可证、烟草专卖证、环境卫生评估证及摊位证等。
建议您提前了解当地的具体政策和要求，以确保顺利办理相关证件，合法合规经营。