给国外客户支付佣金的账务处理需要遵循相关法律和财税法规，以下是详细的步骤和注意事项：
支付给国外企业的佣金应明确来源，并且支付双方应签订合同，清晰记录双方收支。
根据相关财税法规，按照规定的流程办理税务手续，并填写税务发票。
在企业会计科目中分配费用，并在账务系统中进行核算。支付国外佣金时，通常通过“销售费用”相关二级科目进行核算，具体分录为：
借：销售费用—佣金
贷：银行存款—外币户
结转本年利润时，需要将销售费用—佣金结转到本年利润科目：
借：本年利润
贷：销售费用—佣金
支付佣金时要求对方出具正规发票，以保证账务正确，可报销。
如果企业满足出口退税条件，可以向海关申请出口退税，核实出口者身份，办理出口报关手续，并按有关税务程序等出口退税后收回所缴税款。
佣金支出不得直接冲减服务协议或合同金额，而应按照企业会计准则的规定，通过折旧、摊销等方式分期扣除。
企业必须如实核算收入与支出，确保账务处理的准确性和合规性。
通过以上步骤和注意事项，企业可以正确核算给国外客户支付的佣金，并确保符合相关法律和财税法规的要求。