误食导致死亡在法律上通常被定性为过失致人死亡罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十三条的规定，如果行为人由于疏忽大意或过于自信，未能预见到自己的行为可能导致他人死亡，并且实际上造成了他人死亡的后果，那么行为人将被处以三年以上七年以下有期徒刑；如果情节较轻，则可处三年以下有期徒刑。
具体的判决还会考虑以下因素：
1. 行为人对死亡后果的预见程度；
2. 行为人已采取的防范措施的有效程度；
3. 行为人的犯罪前科记录；
4. 行为人在案发后的态度，包括是否认罪认罚，以及是否赔偿被害人家属并获得谅解等。
法院在作出判决时会根据案件的具体情况综合考量上述因素，并依法作出公正的裁决