北方蚕豆的种植时间主要在 春季的三月份到四月份期间进行。此时温度基本稳定，适宜蚕豆生长。具体来说，长江以北地区一般在3月上旬到4月中旬播种，而长江以南地区则多在秋季的十月到十一月之间播种，尤其是十一月初完成播种，以避免冬季低温影响小苗萌发。
此外，种植蚕豆还需要注意以下几点：
选择有机质含量丰富、排水性好的腐殖土作为基土，以保证蚕豆生长所需的养分和良好的透气性。
在播种前，对种子进行催芽处理，待种子露白后再进行播种，以提高发芽率和生长速度。
采用条播或点播等方法，行距约33厘米，株距约12~18厘米，以确保蚕豆生长空间充足。
综上所述，北方蚕豆的最佳种植时间为春季的三月份到四月份，选择适宜的土壤和进行催芽处理，有助于提高蚕豆的产量和品质。