针对夜宵店扰民的问题，可以采取以下几种方法进行投诉：
环保局负责处理噪音污染问题，可以直接拨打当地环保部门的投诉电话进行投诉。
公安局负责处理治安问题，如果夜宵店的噪音严重干扰了居民的正常生活，可以拨打110报警电话。
首先可以尝试与夜宵摊的摊主或商家进行直接沟通和协商，以诚挚且礼貌的态度阐述所面临的困扰，并共同探讨可能的解决策略。
如果与摊主协商未果，可以向城市管理部门进行投诉，例如拨打12319城市管理投诉电话或登录城管在线平台进行投诉。
如果以上方法均无效，可以通过诉讼的方式解决，向人民法院提起诉讼。
在所有途径均无法解决问题的情况下，可以通过社交媒体或新闻媒体对该事件进行曝光，引起更多人的关注和重视。
建议根据具体情况选择合适的投诉方式，通常建议先与物业或社区沟通，若效果不佳，再考虑其他方式。