员工在面临老板拖欠工资的情况下，可以通过以下步骤来起诉老板：
收集与工资支付相关的证据，如工资条、劳动合同、银行转账记录、工资协议等。
如果老板通过电子邮件或短信承认未支付工资，也应将这些记录作为证据收集起来。
保留所有与工作相关的文件和通信记录，如考勤记录、工作交流记录等。
员工应熟悉当地的劳动法规和诉讼程序，以便有针对性地进行起诉和维权。
可以通过咨询律师或查阅相关法律法规来了解相关信息。
可以咨询律师或专业机构，如工会、劳动仲裁委员会等，以获得法律支持和指导。
起诉状应详细列出老板未支付工资的事实和证据，并明确要求法院判决老板支付工资和相关赔偿。
起诉状需要符合法律规定的格式和要求。
准备证人证言、相关文件等，以便在法庭上进行辩护和证明。
根据自己所在的地区和案件性质选择合适的法院进行起诉。
向有管辖权的法院递交起诉状和证据材料，法院在符合条件的情况下会立案。
在法院受理案件后，按照法院的通知参加庭审，包括开庭、举证、质证、辩论和调解等环节。
如果法院判决支持员工的诉讼请求，但老板仍拒不履行，可以申请法院强制执行。
在整个过程中，员工应确保所有行动都符合法律规定，并在必要时寻求专业法律人士的帮助。