在淘宝上销售保健品需要遵循一定的步骤和注意事项，以下是一个详细的指南：
如果你已经有淘宝账号，可以直接登录。如果没有，需要先注册一个淘宝账号。
登录淘宝账号后，进入“卖家中心”，选择“开店”并填写相关信息，包括店铺名称、经营范围等。完成实名认证后，即可成功开店。
进行市场调研，找到价格优惠且有保障的保健品购买渠道。选择适合自己店铺定位的产品，可以是便宜好用的产品，也可以是高端品牌。确保自己对所选产品有一定了解，以便向客户推荐。
记录下每个代购产品的价格，并了解淘宝上同类产品的价格，结合自身情况，定一个合理的价格，确保有利润空间。
在淘宝店铺中，点击“上传商品”，填写产品名称、价格、描述、图片等信息。确保产品描述清晰，图片真实美观，以便吸引买家。
设置店铺的LOGO、店铺介绍、联系方式等，提高店铺的辨识度。利用淘宝平台的推广工具，如淘宝直通车、淘宝联盟等，进行店铺推广，吸引更多买家。
提供优质的售后服务，包括退换货政策、产品质量保证等，以建立良好的口碑和信誉。及时回复客户的咨询和投诉，提高客户满意度。
如果销售的是需要特殊许可的保健品，如保健品经营许可证等，务必提前办理好相关证件，确保合法经营。
通过以上步骤，你就可以在淘宝上成功开设并运营一家保健品代购店铺。建议在经营过程中，注重产品质量和客户服务，不断提升店铺的信誉和好评率。