对于商户打人事件的评判，需要从以下几个方面进行综合考虑：
如果伤害达到轻微伤及以上，可能涉及行政管理处罚或刑事责任。
如果伤害仅为轻微伤，可能面临治安管理方面的惩处，如拘留、罚款等。
若商家无理由挑起争端或恶意伤害他人，性质恶劣，应受到严厉处罚。
若商家打人是因为受到言语挑衅或威胁，虽然可以酌情考虑，但暴力行为依然不合法合规。
根据《治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
若情节较重，如结伙殴打、伤害残疾人、孕妇、未成年人或老年人，或多次殴打、伤害多人，处罚会更严厉，可处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
被打者有权要求商家承担包括医疗费用、护理成本、误工损失等在内的一系列费用。
综上所述，对于商户打人事件的评判，应根据具体伤害程度、动手动机、法律依据以及民事赔偿等多个因素进行综合考量，确保公正、合法、合理地处理此类事件。