中国的“长假”通常指的是春节、劳动节和国庆节这三个节日的每个节日的连续 7天休假。具体来说：
春节的放假时间通常为农历正月初一至初三，共计3天。但由于长假制度的实施，实际放假时间可能会包括前后的双休日，因此春节长假通常为7天。
劳动节的放假时间最初为3天，但2004年调整为1天。尽管如此，有时通过调休可以形成较长的假期，例如通过将前后的周末与劳动节假期拼接，形成5天或7天的长假。
国庆节的放假时间为10月1日至7日，共计7天。与春节长假类似，实际放假时间可能会包括前后的双休日，因此国庆长假也通常为7天。
综上所述，中国的“长假”主要指的是春节、劳动节和国庆节每个节日的连续7天休假。尽管具体的休假安排可能会因年份和调休政策的不同而有所变化，但基本原则是固定的。