不转社保会产生以下影响：
社保不转移会影响当事人缴费年限的累计计算。根据《中华人民共和国社会保险法》第十九条，个人跨统筹地区就业的，其基本养老保险关系随本人转移，缴费年限累计计算。因此，不转移社保可能导致缴费年限无法连续计算，从而影响退休后的养老金待遇。
除了养老保险之外，其他险种如医疗保险、失业保险等，如果不转移，需要重新缴纳，因为这些险种都不能断缴。断缴会导致无法享受相应的社保待遇，如医疗保险待遇、失业保险金等。
社保不转移可能导致养老金待遇水平降低。缴费年限和缴费基数是影响养老金待遇的重要因素，未按时转换手续致使缴费中断或年限累计不足，会使养老金待遇降低。
未按时转换社保会导致医保可能出现断缴情况，从而影响医保待遇的正常享受。断缴后，从次月1日起停止享受医疗保险统筹基金支付的医疗保险待遇，且可能无法获得医保报销。
失业保险需连续缴纳一定期限，未按时转换社保导致缴费中断，会影响失业金领取资格。若后续失业，因断缴不符合连续缴纳的要求，可能无法领取失业金。
未按时完成社保转换手续会导致社保系统中的参保信息与实际情况不符，造成信息混乱，给社保管理带来不便。
综上所述，不转社保会对个人的社保待遇和缴费年限产生诸多不利影响，建议离职后尽快办理社保转移手续，以确保社保权益不受损害。