辣椒通常生长在 辣椒树枝上。辣椒是一种一年或有限多年生的草本植物，其果实呈指状，顶端渐尖且常弯曲。未成熟时呈绿色，成熟后则可能变为红色、橙色或紫红色。辣椒具有辣味，可以作为蔬菜或调味品食用。
在中国，辣椒的分布广泛，主要集中在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南（淅川县）、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县等地。这些地区都有大量的辣椒种植，并且辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，现在已经在世界各国普遍栽培。
辣椒的种植需要土质疏松、排水性好、透气性好的土壤，并且在光照充足的环境下能充分进行光合作用。生长期需要定期施叶面肥，促使植株茁壮生长。辣椒播种后，通常用拌有老糠灰或煤灰的细土盖种，厚度约2厘米左右，然后浇水，待土壤表面干燥后盖上地膜，最后用细竹竿或竹片围成小块拱架，架高0.5-1米，以便植株攀爬和通风透光。