电磁炉煮水不开可能有多种原因，以下是一些建议和解决方法：
确保电磁炉的电源线已正确连接并通电。
观察电源指示灯是否亮起，以确认电源供应正常。
确认电磁炉的开关是否处于开启状态。
有些电磁炉可能有多个开关，如总开关和功能开关，确保都已打开。
确保锅底平整，锅底不平会影响锅底与电磁炉之间的接触，影响加热效果。
确保水位适中，水位过低会导致热能无法传递给水，无法煮沸。
确保使用的锅具带有磁性，只有带有磁性的锅具才能够在电磁炉上加热。
如电磁炉损坏或电源电压不稳，会导致炉具不能正常工作。
检查其他电器是否能正常使用，是否面临相似的电气问题。
清理风扇的灰尘，检查各插口是否接触良好。
查看底部的散热口是否堵住，如果堵住了电磁炉会自动断电。
如果烧水功能的定时时间设置不当，可以尝试重新设置定时时间，直到水烧开为止。
如果怀疑是功率管或谐振电容的问题，可以尝试更换相关配件，并用钳形电流表测量电流是否正常。
如果经过上述方法仍然无法解决问题，建议联系电磁炉的制造商或售后服务中心，寻求专业的维修支持。
通过以上步骤，应该能够找到并解决电磁炉煮水不开的问题。如果问题仍然存在，建议寻求专业维修人员的帮助，以确保电磁炉的安全和性能。