百合是什么香味

百合花的香味 是清新淡雅的。具体来说，百合花在开花时会散发出较淡的清香，这种香味十分清洗淡雅，有些品种的百合，如东方百合、OT杂交种和LO杂交种，香味更为浓烈，而有些品种如LA杂交种和亚洲百合，即使在开花时也不会散发香气。百合花的香味主要来源于其花瓣中的挥发性物质，包括醇类、酯类、醛类、酮类等多种有机化合物，这些物质混合在一起，形成了独特的百合花香。