在地上养鱼可以通过以下步骤实现：
选择水源充足、无污染、排灌方便、蓄水性好的田块。这样的田块可以保证一年四季都有足够的水供应，并且便于管理和维护。
在进水口处开挖鱼函，深度为0.8——1.0米，面积大约为田块面积的8%——10%。鱼函的作用是储存水，并提供一个适宜的环境供鱼类生活。
在田块中间开挖宽约1.0米，深约0.6米的“”字形或“目”字形鱼沟，并保证鱼沟与鱼函相连通。鱼沟有助于水流的循环和鱼类的活动。
利用挖鱼沟、函的田土加高、加固田埂，保证田块蓄水高度能在0.6米以上。这样可以确保鱼类有足够的水深和生活空间。
在水池内部和赤壁做防水处理，使用SBS或钢性防水材料，防水层要超过水平面高度，以防止水分渗漏。
安装水循环系统，包括循环泵等，以保证水池中的水能够循环流动，提高水质的清澈度和含氧量。
贴水池表面石材、瓷砖、马赛克或鹅卵石等，可以增添美观度，同时也可以为鱼类提供更多的栖息地。
定期投喂新鲜草料和鱼饲料，适当添加牛粪、猪粪等有机肥料，以提供鱼类所需的营养。
在夏季等高温季节，由于水中氧气含量可能不足，需要安装充氧机进行人工充氧，确保鱼类能够正常呼吸。
注意水质的变化，定期更换水，保持水质清洁，防止疾病的发生。可以在水中种植一些水生植物，以改善水质并提供更多的氧气。
通过以上步骤，你就可以在平地上成功建起一个养鱼池，享受养鱼的乐趣了。