低谷电是指在一天中用电需求量最低的时段所使用的电力。通常情况下，低谷电出现在夜间，这是因为许多家庭和企业在这个时间段内都不需要使用大量的电力。电力公司为了充分利用发电设备，降低运行成本，推出了低谷电价，鼓励用户在低谷时段用电。
低谷电的时间段一般是从晚上10:00（22:00）至次日早上6:00，共计约8小时。在这期间，由于用电量减少，电力供应相对充足，因此电力公司的运行成本较低。为了鼓励用户在这段时间内用电，电力公司通常会降低低谷时段的电价。这种电价制度被称为“分时电价”。
通过实行峰谷电价制度，电力公司能够实现削峰填谷、调峰扩容的目的，减少电力损失，并降低高峰时段的电力负荷。对于居民和企业来说，使用低谷电可以节约电费，因为低谷时段的电价通常低于高峰时段的电价。
总结来说，低谷电是指在夜间用电需求最低时段所使用的电力，通过实行低谷电价制度，既能够减少电力损失，又能降低电力公司的运行成本，同时为用户节约电费。