当车辆撞人且被认定为全责时，应按照以下步骤处理：
机动车全责时，当事人应立即报警并等待交通管理部门的到来，配合交警进行现场勘查和事故处理。
停车后，车辆驾驶人应当立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。如果因抢救受伤人员变动现场，应当标明位置。
民事赔偿部分，双方应首先尝试协商处理。如果协商不成，可以选择申请调解或者向法院提起诉讼。
保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。不足部分，由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同的约定予以赔偿。如果机动车没有投保商业保险，则由侵权人赔偿。
在处理交通事故时，必须严格遵守《道路交通事故处理程序规定》，确保处理过程合法合规。
当事人应当立即停车，保护现场，并保存相关证据，以便在后续的赔偿和保险理赔过程中使用。
通过以上步骤，可以确保在车撞人事故中，责任方能够依法承担相应的赔偿责任，同时保障伤者的合法权益得到及时救助。