嘉兴不让摆摊的原因主要涉及以下几个方面：
摆摊往往伴随着垃圾问题，影响市容市貌和环境卫生。由于没有专人负责清理，地面会变得恶心，给居民出行带来不便。
随意摆摊会占用公共道路和空间，影响交通流畅，增加安全隐患。特别是食品类摊贩，如果缺乏有效监管，食品安全问题难以保障。
城市规划需要考虑到各种设施和空间的合理布局，包括固定摊点和流动摊点。摆摊需要在不影响交通和居民生活的前提下进行，且必须在指定的地点进行。
摆摊可能会影响商场和其他正规商业设施的经营，导致市场秩序混乱，消费者难以区分和选择。
长期存在的摆摊问题会引起群众不满，进而向政府反映情况，要求加强管理。政府为了维护公共利益和秩序，不得不采取措施限制摆摊行为。
综上所述，嘉兴不让摆摊主要是为了维护城市卫生、保障交通和公共安全、规范市场秩序以及回应群众关切。这些措施有助于提升城市形象和居民生活质量。