工资推迟 超过一个支付周期就可以起诉。根据《劳动法》和《劳动合同法》的规定，用人单位应当在自然月结束的30天内结算工资，超过30天即构成拖欠工资，劳动者可以依法起诉。
具体来说，如果用人单位迟发工资一个月，劳动者可以依法向劳动行政部门投诉，并要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。此外，如果用人单位拖欠工资超过三个月，劳动者有权随时向法院提起诉讼，要求支付双倍的劳动报酬。
建议劳动者在遇到工资拖欠问题时，首先通过劳动争议调解委员会或者劳动仲裁机构进行调解和仲裁，如果调解和仲裁无果，再向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。