严禁！严禁！严禁！齐齐哈尔最新发布

齐齐哈尔市市场监管局

发布野菜野生菌安全提示

春回大地，万物复苏，正是踏青采挖野菜、野生菌的好时节。野菜、野生菌虽然美味，但也存在巨大风险，市市场监督管理局提醒全市经营者、消费者：谨慎销售、食用野菜和野生菌，避免中毒风险。

经营者要做到三严禁——

■ 严禁采购、销售、使用品种不明或来源不明的野菜、野生菌，采购农产品留存购货凭证，记录好上游供货商和查验记录。

■ 严禁从游摊散贩处采购野菜、野生菌，加强贮存过程管理。

■ 严禁大型餐饮、食堂、校外集体配餐单位等集体用餐单位使用野菜、野生菌，杜绝群体性中毒事件发生。

消费者要注意三谨慎——

■ 谨慎采摘，野菜、野生菌种类繁杂、形态各异，有毒无毒无法通过外观辨别，误采食用极易中毒，切记不采摘没吃过、没见过的野菜、野生菌。

■ 谨慎选购，选购野菜、野生菌时，一定通过正规市场、正规渠道，购买自己常吃的，不购买来路不明、辨识不清的野菜、野生菌，即买即食，以免腐败变质。

■ 谨慎食用，加工前留样拍照，记录特征。坚持沸水煮漂、烧熟炒透，牢记不生食、不多食、不混食、不饮酒，聚餐尽量避免食用野菜、野生菌。

稿件来源 | 齐齐哈尔日报 看齐综合

看齐编辑 | 陈曲