杭州吃货浙报集团AI赋能的视频产品“老姜打卡杭帮菜”第七期，探秘南宋遗珍“蟹酿橙”。这道处处透着精致的菜肴，从古籍中走来，还蕴含着一层表达感谢的妙意，杭州人的风雅与匠心，在“蟹酿橙”里凝练成诗。一道蟹菜集风雅宋之大成南宋文人林洪的《山家清供》记载：“橙用黄熟大者截顶，剜去穰，留少液，以蟹膏肉实其内，
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