两审终审制是指 一个案件至多经过两级法院审判后，即宣告终结并发生法律效力的制度。具体来说，中国的法院体系分为基层人民法院、中级人民法院、高级人民法院和最高人民法院四级。一个案件首先由基层人民法院进行第一审（初审），如果当事人不服，可以在法定期限内向上一级法院提起上诉。上一级法院进行第二审（终审），其判决或裁定为终审判决，当事人不得再上诉。
两审终审制的实质是要求法院必须按照审判程序严格进行，不得越级审理案件。这一制度旨在确保审判的公正性和效率，通过两级法院的审查，既保障了当事人的上诉权利，又避免了无限循环的上诉，从而维护了法律的稳定性和权威性。
需要注意的是，两审终审制也存在一些例外情况。例如，最高人民法院作为第一审法院所作的裁判，当事人不能上诉。此外，人民法院按特别程序审理的案件，如督促程序、公示催告程序和企业法人破产还债程序，也实行一审终审。