鱼塘的土地性质是 农用地，具体而言，它是水产养殖设施。这种土地性质意味着鱼塘主要用于农业生产，包括水产养殖等活动，而不是用于建设建筑物或其他非农业用途。
需要注意的是，尽管鱼塘属于农用地，但如果要将耕地挖成鱼塘或在耕地上建鱼塘，则需要通过相关审批手续。这是因为《中华人民共和国土地管理法》第四条明确规定了国家实行土地用途管制制度，严格限制农用地转为建设用地，并对耕地实行特殊保护。
此外，基本农田保护区内的土地受到特别保护，禁止占用基本农田进行挖塘养鱼等活动。因此，在利用土地时，必须遵守相关法律法规，确保土地用途的合法性和合规性。