白俄罗斯饮食以土豆、肉类和面食为主要食材，口味多样且营养丰富。以下是一些白俄罗斯特色美食：
Halušky：土豆饺子，通常调味后烘烤。
土豆饼：土豆制作的饼，可蘸各种酱料食用。
烤肉：白俄罗斯人喜爱将肉类，尤其是猪肉，做成肉丸子、炖肉或烤肉。
红菜汤：一种传统的汤类食品。
黑面包：白俄罗斯的标志性食品，常与酸奶、奶酪搭配食用。
薄饼：用面粉和土豆制成的薄饼。
Pyachysta：一种传统的白俄罗斯菜肴，通常在节日和庆祝场合准备。
Khaladnik：一种冷甜菜汤，由煮熟的甜菜、开菲尔、黄瓜、葱和莳萝混合制成。
茶：白俄罗斯人喜欢喝红茶，有时加柠檬和糖。
克瓦斯：夏日的传统饮料，由薄荷、面粉或黑面包干、葡萄干、浆果和其他水果发酵制成。
白俄罗斯人的饮食中，土豆消耗量非常高，且口味偏咸、辣、甜，喜欢菜肴酥烂熟透。此外，白俄罗斯美食融合了斯拉夫和欧洲的影响，以其美味和独特口味而闻名