出差的定义是 工作人员临时被派遣外出办理公事，到常驻工作地以外的地区或城市工作或担任临时职务。这一定义涵盖了以下几个要点：
出差是临时性的，不是长期的工作安排。
出差是受单位指派，而不是员工个人的行为。
出差必须是为了办理与单位业务相关的事务，而不是私人事务。
出差涉及离开常住工作地，到外地或城市进行工作或任务。
出差可能包括担任临时职务或在特定地点执行特定任务。
出差可以进一步分为国内出差和国外出差，前者是指在本国范围内不同地区之间的工作派遣，后者是指到其他国家或地区进行工作或任务。
此外，出差属于用人单位对劳动者的一种劳务派遣行为，因此出差的时间应当计入工作时间。
综上所述，出差是用人单位为了处理公务或参加培训，派遣员工暂时到外地办公事或承担临时任务的行为。这种派遣行为是用人单位对劳动者的一种正式安排，并且出差期间的工作时间和相关费用通常由用人单位承担和管理。