在没有冰箱的情况下，可以考虑以下几种方法或替代品来保持食物的新鲜和冷藏：
冰柜是一种小型的冷藏设备，虽然容量较小，但可以满足基本的冷藏需求。家用小冰柜价格较低，制冷效果较快，适合短期储存食物。
使用冷藏袋或冷藏盒来储存食物。这些袋子或盒子一般采用绝缘材料，可以保持一定的低温，适合短时间储存食物。
冷却器可以在没有电源的情况下长时间保持低温，适用于露营或旅行时储存食物。
如果有地窖或地下室，可以将食物储存在这些较冷的地方。地窖可以保持相对恒定的低温，有助于减缓食物变质。
可以购买一个带盖子的泡沫塑料箱，然后在箱子里放入冰块或冻成冰块的矿泉水，将食物包裹在冰袋中，从而保持低温。
一些家庭和办公室有小型的冷藏冷藏库，这些冷藏库类似于迷你冰箱，可以提供一定的冷却效果。
冰吧是一种较高端的替代品，适合对食物保鲜有较高要求的用户，但费用相对较高。
可以使用冷水桶，里面放入冰块，将食物放入桶中，通过水的冷却作用来保持低温。
例如，使用毛巾包一些冰块保持低温，或者将食物放在阴凉、通风良好的地方，以减缓细菌和霉菌的生长。
选择哪种替代品取决于具体的需求和条件，例如储存食物的种类、数量以及是否需要长时间保存。在紧急情况下，冰柜或冷藏袋/盒是比较实用的选择。如果条件允许，购买一个迷你冰箱或冷柜也是不错的选择。