在交通事故中，超速和变道都可能成为责任认定的因素，但具体责任的划分需要依据实际情况和交通法规。以下是相关法律规定和一般责任判定的概述：
公安机关交通管理部门会根据当事人的行为对事故发生的作用及过错严重程度来确定责任。
如果一方当事人的过错导致事故，那么该当事人承担全部责任。
如果两方或两方以上当事人的过错发生，根据各自行为对事故的作用及过错严重程度，分别承担主要责任、同等责任和次要责任。
如果超速行为对事故的影响较小，例如限速60的道路上开到70（超速10%-20%），超速通常被视为次要责任。
如果超速行为对事故的影响较大，例如限速60的道路上开到180（超速200%），超速可能会被视为主要责任。
如果前车违章变道，后车超速行驶，一般情况下前车负全责或主责，超速存在一定责任。
如果涉及无证驾驶，即使对方存在路权，无证驾驶者仍需承担相应的责任。
机动车之间发生交通事故，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。
综上所述，超速和变道哪个更严重取决于具体情况，包括超速的程度、变道是否合法以及它们对事故结果的影响。最终的责任判定应由交警部门依法出具交通事故责任认定书来确定。