韶关二手房过户的时间主要取决于多个因素，包括手续的复杂程度、所需材料的完整性以及当地房产管理部门的工作效率。以下是一些具体的参考时间：
如果资料准备齐全并顺利传递到房管局收件，那么最快可以在十个工作日内完成过户手续。这包括了从收件到出税单、交税、以及最终领到新房产证的时间。
在资料齐全且顺利办理的情况下，过户手续可能需要大约20天的时间。
办理房产过户手续本身可能只需要20-30分钟，但整个流程从过户手续办理完毕到出新的房产证可能需要7-10个工作日，慢的话可能需要半个月到一个月左右。
二手房过户一般需要15至30个工作日。当事人需携带相关证件资料到房产交易中心办理过户手续，房产局应当自受理登记申请之日起30个工作日内办结。
根据《中华人民共和国城市房地产管理法》的规定，房屋买卖合同签订后，需要自房屋买卖合同签订之日起3个月左右向房屋登记机关申请房屋登记。整个流程可能需要3个月左右的时间。
综合以上信息，可以得出以下结论：
最快：十个工作日
一般情况：15至30个工作日
最慢：3个月左右
建议在办理二手房过户时，提前准备好所有必要的文件，并咨询当地房产管理部门以获取最准确的信息，以确保流程顺利进行并按时完成过户。